ポテトチップスなどのスナック製品、アイスクリームや砂糖入りの清涼飲料、チョコレート、フライドポテトやハンバーガーといったファーストフード、、
これらの加工食品の摂取が肥満の要因になることは多く知られています。
加工食品は一般的に、飽和脂肪やトランス脂肪酸に加えて、塩分、砂糖が多く、エネルギー密度が高くなります。また、食物繊維やタンパク質が少ないことが特徴とされ、これが肥満の増加に繋がるのです。
加工食品を食べることによるホルモン分泌は、食欲抑制ホルモンであるPYYの分泌量が少なく、空腹ホルモンであるグレリンの分泌量が多くなりました。これは、加工食は満腹になりにくいことを示唆しており、エネルギー摂取量が多くなる要因になります。
まずは加工食品を摂取しないことからダイエットを始めてみませんか？
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