コオロギの栄養

最近は昆虫食として、コオロギが注目をされています。

なぜ、コオロギなのでしょうか。

コオロギのタンパク質は、筋合成に必要な必須アミノ酸９種・BCAAを豊富に、バランスよく含んでいます。

更に、亜鉛、鉄分、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB12、オメガ３を豊富に含み、１００ｇあたり６，６ｇの食物繊維も含まれています。

畜産において使用される抗生剤やホルモン剤の不安もなく、安心して食べられます。

今後、スーパーなどにコオロギが並ぶ日がくるかもしれませんね。